El ayuno implica la abstinencia de todos los alimentos, pero no del agua. Realizarlo ayuda a eliminar las células dañadas, pone a las células sanas en un modo protegido y genera nuevas células jóvenes. El ayuno intermitente se ha asociado durante mucho tiempo con una amplia gama de beneficios para la salud, incluido un mejor control sobre la glucosa en sangre, la pérdida de peso, la salud del corazón, la función cerebral y la prevención del cáncer.
Ayuno intermitente
Es un patrón de alimentación que alterna entre períodos de ayuno y alimentación. En humanos se ha demostrado que tiene efectos beneficiosos sobre los niveles de glucosa en sangre, insulina y presión arterial.
Ayuno prolongado
Es un ayuno que dura dos o más días. Cuando los episodios de ayuno están separados por al menos una semana de una dieta normal, causa una disminución en los niveles de glucosa e insulina en la sangre. Además, el ayuno prolongado se acompaña de autofagia (El proceso de autolimpieza celular que descompone y recicla las moléculas dañadas).
Una dieta con ayuno prolongado, tiene una reputación creciente entre los científicos médicos y dietistas como una estrategia altamente efectiva para proteger las células y órganos normales de una variedad de toxinas y afecciones graves como diabetes, enfermedades cardíacas, colesterol alto y problemas hepáticos, mientras que aumenta La tasa de mortalidad de muchos tipos de células cancerosas.
El problema es que a la mayoría de las personas les resulta muy difícil el ayuno prolongado solo con agua durante dos días (48 horas seguidas). Además, su naturaleza extrema podría causar consecuencias adversas para la salud, especialmente en los ancianos y frágiles y en personas con afecciones médicas preexistentes. Se necesita una dieta menos severa con efectos similares a una PF con cuerpo.
Ensayo clínico sobre el ayuno intermitente
En estudios recientes, los ratones fueron alimentados con una dieta restringida durante cuatro días dos veces al mes y se les permitió comer tanto como quisieran en el proceso.
Después de cada ciclo de fiebre aftosa, los ratones tuvieron niveles más bajos de glucosa en sangre e insulina, y redujeron ciertos factores de inflamación, como el factor de crecimiento similar a la insulina 1 (IGF-1), que está asociado con el envejecimiento y el cáncer, en comparación con los ratones que no tienen restricciones dieta.
A los 28 meses, los ratones con fiebre aftosa también habían perdido peso y tenían menos grasa abdominal (que está asociada con la diabetes) en comparación con los otros ratones. Además, los ratones en ayunas tenían una vida útil más larga.
En el juicio humano 19 personas se sometieron a una fiebre aftosa especial durante cinco días al mes durante tres meses. Otros 19 participantes actuaron como controles que comieron su dieta habitual.
Las personas de prueba siguieron una dieta muy específica diseñada para reducir los riesgos de ayuno pero a la vez proporcionar nutrientes esenciales y minimizar las dificultades psicológicas que se encuentran durante el ayuno. La dieta especial incluía sopas a base de vegetales, barritas energéticas, bebidas energéticas, té de manzanilla y un suplemento dietético … diseñado para proporcionar 44% de grasas, 47% de carbohidratos y 9% de proteínas.
El primer día de la dieta de cinco días se limitaron a 1.090 calorías y luego, en los últimos cuatro días, a solo 725 calorías. Aquellos que estaban en la fiebre aftosa redujeron sus niveles de glucosa en sangre en ayunas en un promedio de 11.3% … más de lo que un diabético tipo 2 experimentaría normalmente al usar un medicamento de rutina típico para la diabetes.
Los resultados generales sugieren que el ayuno parcial puede ayudar a controlar la diabetes.
Bajo los estudios y pruebas, se otorgan motivos suficientes para esperar que el ayuno intermitente puede revertir la diabetes tipo 2.
